2008年 11月 09日
「ごめんくださぁ~~~ぃ」 最近、私の周りでは言わなくなった言葉・・・ インターフォンもなにも見当たらないので 久しぶりに大声をだしました。 「はぁ~~い」 これが私たち夫婦と 蕎麦打ち「おくで」のオーナー、奥出夫妻との出会いです。 初めて訪れたのに初めてじゃないような・・・ 初めて出会ったのに初めてじゃないような・・・ 到着を待っててくれていた温かい空気が、 もうすぐに伝わってほころんでしまいました。。。 一日一組限定・・・ 私たちだけのために用意されたお部屋には、 炬燵が用意されていて 「ただいまぁ・・・」そんな気持ちにさせてくれるのです。 言葉では表現できませんので、 写真でお伝えできるでしょうか? 蕎麦懐石・・・ すみませんが、 目で味わってくださいm(__)m ご友人の作家さんが作られた器の中は、 新鮮な食材で、秋がいっぱい描かれています。 「3分以内に召し上がってください」 「・・・・」 2分でなくなりました。 おかわりをいただきました。 このお蕎麦、喉越しベストは、18秒湯がくことだそうです。 このとろぉ~りとした感じおわかりでしょうか? もぉ~~~っ、これこれっ!絶品ですぅ~~ 蕎麦好きには、この蕎麦湯ですべてがわかるのですって。 ウチにもわかります。。。 鯖寿司・・・このお味きっと伝わりましたね^m^ 今が「旬」です。 こちらは、 奥様が心を込めて作られた蕎麦ケーキ、 弾力があって甘さ控えめなの。 カスタードクリームの上には香ばしい蕎麦の実がかかっています。 いくらでもいただけそう・・・ お料理は、心が描く芸術ですね・・・ これはね、ご主人が飼育されていらっしゃる日本ミツバチの蜂蜜だそう・・・ 天然の、何にも混ざっていない蜂蜜の味を初めて知りました。 けなげに働くミツバチが、かわいくてしかたがないそうです、(笑) こんなとびっきりの笑顔で 一杯夢を語ってくれるの、 あたしゃ~アナタに惚れましたよぉ(笑) だからまた逢いに行きます・・・ 蕎麦打ち 「おくで」 〒520-0464 京都市左京区久多中ノ町111番地 TEL 075-748-2024 要予約、一日限定一組だそうです。 昔の自分に戻れたようなそんな気がします。 だから今日もがんばれそう・・・ こんな時間を作ってくれたOTTOに感謝 m(__)m
by akkochan-sukisuki
| 2008-11-09 23:48
| 関西美味しいモン
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